1.
La sigla HACCP, tradotta in italiano, significa:
2.
Quale tra questi comportamenti è utili per prevenire le contaminazioni crociate:
3.
Il responsabile legale degli standard igienici in un'azienda:
4.
I cibi cotti e caldi che non vanno consumati immediatamente:
5.
Prevenire la presenza di animali infestanti e gestire un'eventuale infestazione:
6.
E' importante lavarsi le mani:
7.
Conservare gli alimenti in frigorifero uccide tutti i germi presenti negli alimenti:
8.
Per aumentare l'efficacia di un disinfettante:
9.
I contenitori per i rifiuti:
11.
In caso di visita ispettiva ufficiale (NAS, ASL...):
12.
Il copricapo per chi lavora in cucina o laboratorio di preparazione:
13.
Se una confezione di surgelati presenta uno strato di ghiaccio in superficie:
14.
Le registrazioni del sistema HACCP (es. scheda delle temperature, scheda delle non conformitĂ ):
15.
Quando si congelano gli alimenti per conservarli piĂą a lungo:
17 Replies to “HACCP CORSO BASE”
Complimenti davvero per l’organizzazione del corso e per il docente, grazie dell’opportunitĂ .
Grazie a voi dell’attenzione e del feedback 🙂
Grazie mille per le cose interessanti
Grazie per questo corso,è stato un buon approfondimento! A presto!!
Grazie a voi dell’attenzione e del feedback 🙂
Corso ben costruito e docente molto disponibile a dubbi e chiarimenti
Grazie a voi dell’attenzione e del feedback 🙂
Corso molto interessante, docente preparato e capace di coinvolgere il gruppo nonostante la modalitĂ FAD. Grazie
Grazie a voi dell’attenzione e del feedback 🙂
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Grazie a voi dell’attenzione e del feedback 🙂
Ottimo importante piace vole
Ottimo come sempre. Grazie
Grazie,docente preparato e capace di coinvolgere il gruppo .
Corso molto coinvolgente, si riesce a seguire molto bene, nessuno dei candidati viene lasciato indietro.
Slide fatte bene e utili per un ripasso o eventuale chiarimento.
Grazie.
corso davvero eccellente, si riesce a seguire bene ed esplicativo
Corso ben strutturato, informazioni precise e chiare