fbpx
HACCP AGGIORNAMENTO

HACCP AGGIORNAMENTO

 

SELEZIONA LE RISPOSTE CORRETTE CON UN CLICK

Nome e Cognome Partecipante
Data Corso
1. 

I cibi cotti e caldi che non vanno consumati immediatamente:

2. 

Conservare gli alimenti in frigorifero uccide tutti i germi presenti negli alimenti:

3. 

Quale tra questi comportamenti è utili per prevenire le contaminazioni crociate:

4. 

In caso di visita ispettiva ufficiale (NAS, ASL...):

5. 

Un alimento surgelato:

6. 

Seleziona, tra le proposte seguenti, quali sono possibili cause di contaminazione indiretta o secondaria:


Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Top