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Etichettatura Prodotti Alimentari

Una volta messo a punto un prodotto alimentare da proporre sul mercato, occorre:

  1. valutare attentamente le caratteristiche e la composizione degli ingredienti;
    è fondamentale infatti individuare gli allergeni presenti nella ricetta e le quantità relative di ciascun ingrediente utilizzato.
  2. analizzare la Normativa Comunitaria e Nazionale di riferimento;
    in base alle caratteristiche del prodotto, potrebbe essere necessario usare una particolare denominazione legale, rispettare dei disciplinari di produzione, ecc.
  3. elaborare tutte le informazioni obbligatorie e volontarie da inserire in etichetta;
    oltre ai dati obbligatori il produttore può scegliere infatti di aggiungere alcune informazioni aggiuntive, ad esempio con finalità commerciali.
  4. verificare la correttezza delle informazioni sotto il profilo grafico e qualitativo;
    le informazioni devono rispettare dei parametri precisi ad esempio riguardo le dimensioni del carattere tipografico, la disposizione sul campo visivo, ecc.

Per chi è pensato questo Servizio?

I servizi online di revisione o creazione di etichette per prodotti alimentari confezionati sono ideali per produttori che:

  • hanno già elaborato la loro etichetta di prodotto e vogliono quindi verificarne la conformità alle Normative vigenti
  • vogliono sapere se il loro prodotto può essere presentato con Claims nutrizionali o salutistici particolari
  • importano dall’Estero e vogliono rivendere sul territorio Nazionale
  • vogliono lanciare nel Mercato Nazionale un nuovo prodotto alimentare
  • desiderano inserire la Dichiarazione Nutrizionale in etichetta senza ricorrere alle analisi di laboratorio

E’ importante verificare le caratteristiche
delle proprie etichette di prodotto?

Sì, l’etichetta rappresenta infatti la carta d’identità del prodotto in questione.
La tipologia e le caratteristiche delle informazioni da inserire variano molto in base a vari aspetti, ed è quindi necessario assicurarsi che, nel complesso, tutti i dati siano inseriti nel rispetto delle Normative vigenti.
Oltre ad evitare sanzioni e problemi di natura legale, ricordiamo che comunicare nel modo corretto le informazioni di prodotto costituisce un atto di trasparenza e serietà nei confronti del consumatore.

Caratteristiche e prezzi dei Servizi online

servizi online etichettatura prodotti alimentari

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Utilità:

Etichettatura dei Prodotti Alimentari: cosa dobbiamo sapere –  Opuscolo del Ministero della Salute

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