MANUALE HACCP ONLINE

MANUALE HACCP ONLINE

MANUALE HACCP ONLINE

Hai una piccola attività alimentare? Desideri un Piano di Autocontrollo chiaro e a norma di legge ma preferisci evitare le spese di una consulenza completa da parte di un Tecnico? Devi revisionare la tua documentazione HACCP ma non hai molto tempo da dedicare alla preparazione delle tue procedure?
Lascia che ci occupiamo noi del Manuale HACCP per il tuo bar, pub, tavola calda, pizzeria, bistrot, food truck …

Dovrai solo compilare il form che trovi in basso per comunicarci le caratteristiche del tuo locale, e in pochi giorni il tuo Piano di Autocontrollo sarà pronto.

Cosa ti offriamo col servizio Manuale HACCP Online?

Ogni Piano di Autocontrollo, per essere conforme a quanto richiesto dalla normativa, deve mostrare in modo chiaro le caratteristiche dell’attività alimentare in questione.
Le fasi di lavoro saranno rappresentate in modo chiaro e semplice grazie ai diagrammi di flusso, i possibili pericoli e la loro prevenzione saranno affrontati e descritti grazie all’applicazione del sistema HACCP.
Per concludere, la tua documentazione sarà composta da:

  • descrizione dell’Azienda, della struttura, degli impianti, degli ambienti e dei cicli di lavoro
  • identificazione degli addetti alla gestione dell’autocontrollo (HACCP Team)
  • descrizione dell’attività mediante diagrammi di flusso e la valutazione dei rischi specifici
  • procedure operative standard (SOP) e istruzioni operative (IO) obbligatorie e volontarie per la gestione del sistema di autocontrollo
  • identificazione dei Punti di Controllo Critici (CCP), dei limiti critici, dei monitoraggi, delle azioni correttive e di quelle di verifica
  • schede per registrare i monitoraggi e la gestione dei CCP individuati

Tutta la documentazione verrà inviata in formato PDF, all’indirizzo mail che deciderai di indicarci.

Hai bisogno di aiuto con il libro allergeni?

Con il servizio, è compresa la preparazione del libro allergeni fino a 20 preparazioni*. Potrai mettere a disposizione dei tuoi clienti (e degli Organi di Controllo) tutte le informazioni necessarie ed obbligatorie riguardo i prodotti e le pietanze che prepari, vendi e somministri nella tua Azienda.
* si intende per “preparazione” ogni piatto, pietanza, prodotto che viene inserito nel libro allergeni

Cosa devi fare per acquistare il servizio?

1. Aggiungi al Carrello e  paga in modo sicuro con PayPal o Carta di Credito.
Entro una settimana riceverai il tuo Piano di Autocontrollo in formato PDF.

2. Compila il form con tutte le informazioni richieste, in modo da fornirci tutti i dati utili per la preparazione dei documenti

 

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