Corso SAB – Somministrazione Alimenti e Bevande

Corso SAB – Somministrazione Alimenti e Bevande

 

Corso SAB
Somministrazione Alimenti e Bevande

Il Corso è rivolto a tutti coloro che desiderano aprire un’attività che preveda la preparazione e la somministrazione di alimenti.

Ad esempio, nel caso di bar, gelaterie, ristoranti, bistrot, food truck, kebab, pizzerie, catering, ecc.

RIFERIMENTI NORMATIVI: il corso SAB è obbligatorio ai sensi del Testo Unico del Commercio Legge n. 27/2009

CONTENUTI: il corso deve essere strutturato secondo quanto previsto dalla DGR 1198 del 01/08/2012.
Vengono quindi trattati temi come il riconoscimento merceologico ed etichettatura di alimenti, la manipolazione igienica e sicura degli alimenti, l’avviamento e gestione finanziaria, amministrativa e fiscale dell’esercizio commerciale, l’organizzazione e la gestione operativa dell’esercizio commerciale, la gestione sicura del luogo di lavoro, la prevenzione degli incendi con relative procedure. E’ previsto infine un esame di valutazione del percorso.

DURATA: 100 ore di lezione + 5 ore di esame finale.

SEDE DI SVOLGIMENTO: da definire

PERIODO PROSSIMO AVVIO: da definire

Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato di qualifica professionale
TE4.2.1.10-B/AB – ABILITAZIONE AL COMMERCIO E      SOMMINISTRAZIONE ALIMENTARE
ai sensi dell’art. 14 Legge n. 845/1978

Per conoscere chiedere ulteriori informazioni, si prega di compilare il seguente form.
Verrete ricontattati al più presto.

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