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Corso Abilitazione SAB – Somministrazione Alimenti e Bevande

Corso Abilitazione SAB – Somministrazione Alimenti e Bevande

 

il corso di abilitazione SAB è rivolto a tutti gli imprenditori che intendo avviare
un’attività commerciale nel settore alimentare
come bar, ristorante, pizzeria, food truck, catering, negozio alimentari…

Per poter gestire un’impresa che fa vendita o somministrazione di alimenti e bevande, infatti,
bisogna possedere dei requisiti specifici.
Questo standard professionale può essere raggiunto frequentando appunto il corso abilitazione SAB,
strutturato in modo da conferire ai partecipanti tutte le competenze necessarie.

Il corso ha una durata complessiva di 100 ore,
più 5 ore di esame alla fine.

Può capitare che le tempistiche di avvio della tua attività non si possano conciliare con la frequenza al corso SAB. Si tratta infatti di un corso piuttosto lungo che richiede specifiche autorizzazioni per l’Ente di formazione che lo propone, quindi le aule non sono sempre disponibili durante l’anno.

In questi casi, possiamo supportarti assumendo temporaneamente l’incarico di Preposto per la tua attività. Contattaci per avere maggiori informazioni e trovare la soluzione più adatta.

Regole e condizioni per partecipare e completare il Corso abilitazione SAB

I requisiti per potersi iscrivere sono:

  • aver frequentato la scuola dell’obbligo
  • essere maggiorenni (18 anni compiuti)

Per poter essere ammessi all’esame finale è obbligatorio:

  • frequentare almeno l’80% delle ore previste

Al termine delle lezioni è previsto un esame finale di 5 ore, composto da:

  • test scritto
  • esercitazione su caso di studio
  • colloquio orale

Attestazioni rilasciate

L’attestato rilasciato dal Corso abilitazione SAB è quindi valido per l’esercizio di attività di vendita e somministrazione di alimenti e bevande su tutto il territorio nazionale. E’ inoltre sempre incluso l’attestato di avvenuta formazione degli alimentaristi (corso HACCP).

Dato che i moduli sulla sicurezza sul lavoro e prevenzione incendi sono strutturati nel rispetto delle normative vigenti in materia, è possibile ottenere il rilascio degli attestati:

  • RSPP Datore di Lavoro per aziende a rischio basso
  • Addetto antincendio per aziende a rischio basso

Gli argomenti e la struttura del Corso Abilitazione SAB

ARGOMENTIDURATA MODULOPREZZO CORSO
SAB
ATTESTAZIONI AGGIUNTIVE
MERCEOLOGIA ED ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI10 ORE€ 680,00

RSPP
DATORE DI LAVORO
RISCHIO BASSO

IGIENE E SICUREZZA ALIMENTARE22 ORE
SICUREZZA NEL LUOGO DI LAVORO E PREVENZIONE INCENDI24 OREANTINCENDIO LIVELLO 1
GESTIONE FINANZIARIA, AMMINISTRATIVA E FISCALE DELL’AZIENDA26 ORE
ORGANIZZAZIONE OPERATIVA E MARKETING18 ORE

Prossime edizioni in partenza

Avvio previsto NOVEMBRE 2023 presso la nostra sede di Osimo.

Calendario lezioni

In programmazione.

AGGIORNAMENTO DEL REQUISITO SAB

La Delibera della Regione Marche 1198 del 2012 prevede inoltre aggiornamenti obbligatori per chi esercita l’attività di commercio e somministrazione alimenti e bevande, da svolgere ogni 5 anni per mantenere il requisito.
Il mancato aggiornamento porta alla sanzione amministrativa da € 516,00 a € 3.098,00

ARGOMENTIDURATA MODULOPREZZO CORSO
SAB

AGGIORNAMENTO SAB

Evoluzione normativa e tecnica in tema di sicurezza ed igiene degli alimenti, gestione del luogo di lavoro

8 ORE€ 72,00

Prossime edizioni in partenza

Avvio previsto NOVEMBRE 2023 presso la nostra sede di Osimo.

Calendario lezioni

In programmazione.

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