Facciamo un test !

Facciamo un test !

Facciamo un test !

Vi interessa il Settore Alimentare?
Che siate operatori del settore, studenti o semplici appassionati di cibo,
cimentatevi in questo Test sulle conoscenze di base della Sicurezza Alimentare!

Iniziamo il Test! 
Ricorda che per ogni domanda c'è solo una risposta!

1.

La rintracciabilità dei prodotti alimentari:

2.

Gli ingredienti con potenziale allergenico:

3.

Quando parliamo di MOCA, ci riferiamo a:

4.

Il Piano di Autocontrollo aziendale:

5.

Esempio di contaminazione chimica:

6.

Quando si verifica una non conformità sui prodotti o in una fase di lavoro:

7.

Gli addetti che utilizzano i guanti in lattice per lavorare:

8.

Un Punto Critico di Controllo (CCP) va fuori controllo:

9.

Il controllo degli animali infestanti:

10.

Esempio di contaminazione fisica:

11.

La sigla H.A.C.C.P. sta per:

12.

Esempio di contaminazione biologica:



Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Top