Facciamo un test !

Facciamo un test !

 

Facciamo un test !

Vi interessa il Settore Alimentare?
Che siate operatori del settore, studenti o semplici appassionati di cibo,
cimentatevi in questo Test sulle conoscenze di base della Sicurezza Alimentare!

Iniziamo il Test! 
Ricorda che per ogni domanda c'è solo una risposta!

1.

Quando si verifica una non conformità sui prodotti o in una fase di lavoro:

2.

Esempio di contaminazione fisica:

3.

Il controllo degli animali infestanti:

4.

Gli addetti che utilizzano i guanti in lattice per lavorare:

5.

Quando parliamo di MOCA, ci riferiamo a:

6.

La sigla H.A.C.C.P. sta per:

7.

Il Piano di Autocontrollo aziendale:

8.

La rintracciabilità dei prodotti alimentari:

9.

Esempio di contaminazione biologica:

10.

Un Punto Critico di Controllo (CCP) va fuori controllo:

11.

Gli ingredienti con potenziale allergenico:

12.

Esempio di contaminazione chimica:



Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Top