Facciamo un test !

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Facciamo un test !

Vi interessa il Settore Alimentare?
Che siate operatori del settore, studenti o semplici appassionati di cibo,
cimentatevi in questo Test sulle conoscenze di base della Sicurezza Alimentare!

Iniziamo il Test! 
Ricorda che per ogni domanda c'è solo una risposta!

1.

Esempio di contaminazione fisica:

2.

Quando si verifica una non conformità sui prodotti o in una fase di lavoro:

3.

La rintracciabilità dei prodotti alimentari:

4.

Il Piano di Autocontrollo aziendale:

5.

Il controllo degli animali infestanti:

6.

La sigla H.A.C.C.P. sta per:

7.

Esempio di contaminazione biologica:

8.

Gli ingredienti con potenziale allergenico:

9.

Quando parliamo di MOCA, ci riferiamo a:

10.

Gli addetti che utilizzano i guanti in lattice per lavorare:

11.

Un Punto Critico di Controllo (CCP) va fuori controllo:

12.

Esempio di contaminazione chimica:



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